El efecto del café descafeinado en el cuerpo: mitos y verdades
El efecto del café descafeinado en el cuerpo: mitos y verdades
El café descafeinado es una opción popular para quienes desean disfrutar del sabor del café sin los efectos estimulantes de la cafeína. Sin embargo, a su alrededor giran numerosos mitos que pueden generar dudas sobre su consumo. ¿Qué hay de cierto en ellos? Aquí te contamos todo.
¿Qué es el café descafeinado?
El café descafeinado es aquel que ha pasado por un proceso para eliminar al menos el 97% de la cafeína. Aunque se reduce su contenido de esta sustancia, conserva el aroma y el sabor característicos del café.
Mitos y realidades sobre el café descafeinado
- Mito: El café descafeinado no tiene cafeína.
Realidad: Aunque se elimina la mayor parte, el descafeinado puede contener pequeñas cantidades de cafeína, generalmente menos de 3 mg por taza. Esto lo convierte en una opción ideal para personas sensibles a la cafeína. - Mito: El proceso de descafeinización es químico y dañino.
Realidad: Existen varios métodos para descafeinar el café, y muchos utilizan agua o dióxido de carbono en lugar de productos químicos. Además, los procesos son regulados para garantizar la seguridad del producto final.- Un ejemplo es el método Swiss Water: El método Swiss Water es uno de los procesos más naturales y respetuosos con el medio ambiente para descafeinar el café. Utiliza únicamente agua y filtros de carbón activado para eliminar la cafeína de los granos de café sin emplear productos químicos. Este proceso comienza remojando los granos en agua caliente para liberar la cafeína y los compuestos solubles. Luego, el agua pasa por filtros que retienen la cafeína, mientras conservan el perfil aromático y los sabores del café. Gracias a su enfoque suave y sostenible, el café descafeinado mediante este método mantiene su calidad y pureza, siendo una opción ideal para quienes buscan un producto más natural.
- Mito: No tiene los mismos beneficios que el café con cafeína.
Realidad: El café descafeinado conserva los antioxidantes y nutrientes presentes en el café regular, por lo que puede contribuir a reducir la inflamación, mejorar la salud del hígado y proteger contra enfermedades neurodegenerativas. - Mito: El café descafeinado no sabe igual.
Realidad: Si bien puede haber ligeras diferencias en el sabor, los avances en los métodos de descafeinización han mejorado la calidad, permitiendo que el descafeinado mantenga el perfil aromático del café.
¿Es saludable tomar café descafeinado?
El café descafeinado es una opción saludable para quienes buscan disfrutar del café sin el efecto estimulante de la cafeína. Puede ser una excelente alternativa para personas con hipertensión, problemas de sueño o sensibilidad a la cafeína.
Estos son los porcentajes de cafeína de nuestros cafés descafeinados:
- Descafeinado: 0,03%
- Swiss Water: 0,06%
Nuestros cafés son libres de cafeína en un 99%
¿Cuánto café descafeinado se puede tomar al día?
Al igual que con el café normal, es importante moderar su consumo.
El café descafeinado combina lo mejor del café tradicional con un menor contenido de cafeína, lo que lo convierte en una opción ideal para muchas personas. Desmentir mitos y conocer la verdad sobre su proceso y beneficios nos ayuda a disfrutarlo sin prejuicios.
¿Te animas a probarlo? La próxima vez que busques una taza de café que respete tu descanso, el descafeinado puede ser tu mejor aliado.