La tormenta perfecta que afecta al Mercado del Café 

Llevamos varios años ofreciéndote el mejor café y con los mejores descuentos pero la situación a la que nos enfrentamos actualmente, nos impide hacer promociones y previsiblemente, no va a obligar a hacer una subida de precios.

En 2024 ya empezó a dispararse el precio del café porque se dio la tormenta perfecta : la producción disminuyó y la demanda aumentó. Resistimos varios meses a la presión del mercado sin repercutir las constantes subidas de precio a nuestros clientes y manteniendo las promociones durante todo el año pero la situación ya era insostenible y nos vimos obligados a subir el precio el 1 de diciembre de 2024. Esa subida únicamente cubría una parte del incremento del coste.

En 2025, la situación lejos de mejorar, empeora, los precios están marcando récords históricos día a día, las cosechas son menores, la demanda no para de aumentar y sufrimos retrasos de suministro. De no mejorar la situación en las próximas semanas, nos veremos obligados a efectuar una nueva subida en muy corto plazo.

Este gráfico marca la cotización del café en la bolsa de Nueva York, ahora mismo el precio del café está a más del doble respecto al año pasado :
 

¿Por qué baja la producción de café?

• Los fenómenos meteorológicos extremos que se están dando como consecuencia del cambio climático  (fuertes lluvias y sequías) merman la producción de los cafetos.

¿Qué otros factores han intervenido en el incremento de costes?

• La crisis del mar Rojo obligó a los barcos a tomar un ruta más larga, lo que también aumentaba los costes. 
• La nueva normativa de la Unión Europea por la que se combatirá la importación de productos procedentes de zonas deforestadas (aunque esto se ha aplazado unos meses).

¿Por qué sube la demanda? 

• El café de especialidad está más en boga que nunca.
• El boom de las cafeterías en China. El gigante asiático ya ha superado a EEUU como el mercado de cafeterías de marca más grande del mundo por puntos de venta.

Muchas gracias por vuestra comprensión y empatía con la compleja situación a la que nos enfrentamos. 

El equipo de Cafés La Brasileña.