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Cafetera Hario V60

Cafetera Hario V60

Dicen que la esencia de una taza de café perfecta está en el método de preparación y el cono de goteo V60 realmente logra hacer una hermosa extracción. Entonces, ¿Qué es lo que lo hace destacarse del resto? La historia de Hario, el diseñador del V60, reúne química,...
Sobremesa al rico aroma del buen café

Sobremesa al rico aroma del buen café

Cafés La Brasileña se cuela desde hace décadas en la sobremesa de los hogares de Vitoria-Gasteiz Dentro de la globalización del café, que muchos llaman la tercera revolución, surge con fuerza la figura del barista (persona especializada en la elaboración, servicio y...
La cata de café

La cata de café

En Cafés la Brasileña realizamos catas de café en nuestro laboratorio para la compra o creación de blends de cafés o también con fines didácticos para nuestros clientes o amantes del café en general. Es un método utilizado para evaluar sistemáticamente el aroma y las...