CATA DE CAFÉ

Curso 1: Iniciación al té

Curso 2: Avanzado

Curso 3: Tea Blending

CEREMONIA CHINA DEL TÉ

A continuación te explicamos todos los cursos que impartimos en nuestra tienda de la calle Paz de Vitoria-Gasteiz. Pincha sobre el curso que te interesa para ver su descripción completa y las fechas.

CATA DE CAFÉ

Dirigido a: aquellas personas que quieren iniciarse en el mundo del café.

Se explican los siguientes contenidos: qué es el café, diferencias entre la variedad arábica y la robusta, qué es el torrefacto, cómo catar un café y prepararlo correctamente, tipos de cafeteras y diferenciar entre fragancia y aroma.

La duración es de 1 hora.

FECHAS: 

ENERO 2018

Miércoles 10 de 16:30 a 17:30 – Plazas disponibles: 4 –

Miércoles 17 de 16:30 a 17:30 – Plazas disponibles: 5 –

Miércoles 24 de 16:30 a 17:30 – Plazas disponibles: 5 –

Miércoles 31 de 16:30 a 17:30 – Plazas disponibles: 5 –

 

 

 

CURSO 1: INICIACIÓN AL TÉ

Dirigido a: aquellas personas que quieren iniciarse en el mundo del té.

Se explican los siguientes contenidos: qué es el té, su óptima preparación y conservación, producción de los diferentes tipos, propiedades, qué es la teína, formas de preparar el Té Verde Matcha Orgánico, los Gin&Teatonics y se comenta nuestro catálogo de 80 tés e infusiones. Toda la información que se explica se entrega por escrito en un manual a los asistentes.

Durante el curso se degusta un té y una infusión.

La duración aproximada es de 2 horas y 30 minutos.

 Fechas:

ENERO 2018

Viernes 12 de 11:00 a 13:30 – Plazas disponibles: 2 –

Viernes 12 de 17:00 a 19:30 – Plazas completas –

Sábado 13 de 11:00 a 13:30 – Plazas disponibles: 1 –

Sábado 13 de 17:30 a 20:00 – Plazas disponibles: 2 –

 

 

CURSO 2: AVANZADO

Dirigido a: aquellas personas que hayan realizado el Curso 1: Iniciación y quieran seguir mejorando sus conocimientos sobre el té. La realización de este curso da acceso a participar en el Campeonato de Cata a Ciegas de Té de Cafés La Brasileña.

Se explican los siguientes contenidos: conceptos técnicos del té y el protocolo de análisis sensorial.

El curso incluye la cata de los siguientes tés/infusiones: Té Verde Sencha Japonés Yamato Premium, Té Negro Assam FTGFOP1 Mangalam Premium, Darjeeling FTGFOP1 Singell Orgánico y Pu Erh Orgánico Premium.

La duración es de 2 horas.

 

 

FECHAS:

ENERO 2018

Viernes 19 de 11:30 a 13:30 – Plazas disponibles: 4 –

Viernes 19 de 17:30 a 19:30 – Plazas completas –

Sábado 20 de 11:30 a 13:30 – Plazas disponibles: 4 –

Sábado 20 de 18:00 a 20:00 – Plazas disponibles: 2 –

 

 

 

CURSO 3: TEA BLENDING

Dirigido a: aquellas personas que hayan realizado el Curso 1: Iniciación y Curso 2: Avanzado que quieran aprender a elaborar sus propias mezclas de té con otros ingredientes.

Se explican los siguientes contenidos: tipos de blends, qué es el tea blending, ingredientes y aromas utilizados, técnicas de mezclado, consejos sobre cómo diseñar un blend y fase post-blending.

El curso incluye la utilización de: diferentes variedades de té, ingredientes para Tea Blending (flores, frutas, especias, esencias), utensilios de cocina y todo el material necesario para elaborar las mezclas. Cada asistente se podrá llevar la mezcla de 50 gramos que haya hecho sin coste alguno.

La duración es de 2 horas.

 

FECHAS:

ENERO 2018

Viernes 26 de 11:30 a 13:30 – Plazas disponibles: 4 –

Viernes 26 de 17:30 a 19:30 – Plazas completas –

Sábado 27 de 11:30 a 13:30 – Plazas disponibles: 3 –

Sábado 27 de 18:00 a 20:00 – Plazas disponibles: 5 –

 

CEREMONIA CHINA DEL TÉ

Dirigido a: aquellas personas que quieren conocer el té desde un punto de vista muy diferente al habitual y que están predispuestas a dejarse llevar por las nuevas sensaciones que les pueda provocar esta forma de preparar el té.  Está muy relacionado con la relajación y el mindfulness

Cada alumno dispondrá de un set para preparar el té compuesto por: una tetera Yixing, un Gaiwan, tazas Yixing, un acumulador o pitcher, un kit de utensilios de Bambú y una bandeja.

La duración aproximada es de 1 hora.

FECHAS:

FEBRERO 2018

Viernes 2 de 12:00 a 13:00 – Plazas disponibles: 3 –

Viernes 2 de 18:30 a 19:30 – Plazas completas –

Sábado 3 de 12:00 a 13:00 – Plazas disponibles: 5 –

Sábado 3 de 18:30 a 19:30 – Plazas completas –

Todos nuestros cursos son gratuitos pero requieren reservar la plaza en el siguiente formulario. Indícanos en qué fecha estarías interasado en acudir y el número de personas que seríais:

INSCRIPCIÓN EN LA ESCUELA DE LA TIENDA

4 + 8 =

Los cursos se realizan en la tienda de la calle Paz 1, de Vitoria-Gasteiz:

Opiniones de nuestros Coffee&Tea Lovers.

Déjanos un comentario sobre tu experiencia en los Cursos.

69 Comentarios

  1. Entusiasmado por en NUEVO Curso de Ceremonia China del Té!

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchas gracias Mauricio! ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

      Responder
  2. Los cursos del té son muy amenos y aprendes un montón de cosas, además te tratan de maravilla.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Gracias de corazón, Nuria!¡Nos encantó compartir un poco de nuestro mundo contigo!

      Responder
  3. Una gozada conocer el mundo del te de la mano de Maitane, gracias y con ganas de repetir

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchas gracias Marta Elena! ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

      Responder
  4. He podido hacer los tres cursos, la ceremonia del té y la happy hours. Me parece una idea increíble poder conocer los detalles del té. Lo recomiendo siempre que puedo.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias Naiara! ¡Es un placer el haber compartido un poquito de nuestro tiempo contigo!

      Responder
  5. Hola,
    He participado en la escuela de té, cata de té y ceremonia china del té. Lo recomiendo 100% a todos los que quieran conocer más sobre esta bebida que muchos tomamos a diario. Las clases son muy interesantes y te ayudan a conocer qué es lo que estas tomando, como prepararlo y sacarle su mejor provecho, al igual que conocer y saber qué té/infusión es de calidad.
    Después de estos cursos he aprendido a comprar, preparar y tomar un mejor té.
    Además la Té Sommelier, Maitane, es muy simpática y hace que los cursos sean muy entretenidos.
    Gracias! 🙂

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias a ti, María! ¡Comentarios tan positivos como el tuyo nos dan todavía más ganas de seguir difundiendo la cultura del té! ¡Gracias de corazón!

      Responder
  6. me han encantado los cursos,los imparten de maravilla y muy amenos

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias Rebeca! Para lo que necesites… ¡te esperamos con los brazos abiertos!

      Responder
  7. Enhorabuena a todo el equipo de La Brasileña tanto por la cata de café como por los cursos de té. Una forma de aprender y pasar un rato muy agradable y divertido.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias! ¡Nos alegra un montón saber que se te hizo tan ameno!

      Responder
  8. La verdad una experiencia estupenda no tenia ningún conocimiento sobre te, gracias al curso me he iniciado, espero seguir en el avanzado. Disfrute un montón fue ameno y entretenido. Gracias

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Nos alegra que disfrutaras tanto! ¡Gracias por haberte asomado un poquito a nuestro mundo!

      Responder
  9. Son grandes profesionales. Repetiría sin parar los cursos. La ceremonia del té es muy original.Me encanta el curso de tea blending, ayuda a poder realizar tus propios té’s.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchas gracias por tu comentario Patricia! Para cualquier otro curso… ¡ya sabes que te esperamos con los brazos abiertos!

      Responder
  10. Estuvimos en la macro cata de té y fue una experiencia muy interesante. Me sorprendió la cantidad de tés e infusiones que hay. Totalmente recomendable.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario Maitane! ¡Nos alegra un montón que te gustara tanto!

      Responder
  11. Asistir al curso de iniciación al té estuvo genial. Fue una experiencia divertida, entretenida y además aprendes un montón. Maitane te hace sentir como en casa y las dos horas pasan volando. Estoy deseando volver a Vitoria y hacer los cursos avanzado y blending.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchas gracias Vanesa! ¡Es un placer haber el haber compartido un poquito de nuestro tiempo contigo!

      Responder
  12. He realizado todos los cursos sobre el té ofertados por cafés la Brasileña y me ha parecido una experiencia increible. Tanto a nivel tecnico como personal.He conocido a personas maravillosas y he aumentado mis conocimientos sobre el té de una manera sencilla y practica gracias a Maitane.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchas gracias por haberte asomado a nuestro mundo!¡Tu entusiasmo y ganas de aprender nos aporta mucho!

      Responder
  13. He participado en todos los cursos y me ha sorprendido este mundo del té y las infusiones, los olores, los colores, las mezclas. He tenido la suerte de encontrarme en esta historia con una gran profesional como Maitane. Muchísimas gracias.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias Maite!¡Nos alegramos un montón de que hayas descubierto este mundo de nuevas sensaciones!

      Responder
  14. ¿Quereis descubrir un mundo nuevo y viajar utilizando como único transporte vuestros sentidos? Apuntaros a la escuela de Té. Yo he tenido la suerte de poder hacer los tres de sobre el Té ( iniación, avanzado y blending) y la ceremonia del té chino y solo puedo decir dos cosas:
    1. Eskerrik asko Maitane!!!!!
    2. Estoy tan enganchada al té, rooibos… que tengo que pedir una ampliación de cocina para guardar mis nuevos vicios
    animaros, te enganchará!!!!

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Gracias de corazón Maider! ¡Nos alegramos un montón de haberte podido aportar cierto conocimiento sobre este mundo! ¡Ojalá nos veamos pronto!

      Responder
  15. Tuve la suerte de participar en la ceremonia del té chino y me encantó. Aprendí cosas que no sabía del mundo del té y pude poner en práctica alguna de las técnicas que nos explicó Maitane. Además Maitane es divertida y explica las cosas de una manera sencilla. Os animo a todos a que participéis tanto a los que os gusta el té como a los que todavía no os habéis animado a conocer este mundo. ¡Muchas gracias por organizar este tipo de cursos!

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario Miren! ¡Nos hace muy felices el poderos aportar conocimiento sobre el mundo del té y que nos los agradezcáis así ¡Os esperamos con los brazos abiertos!

      Responder
  16. Éstos cursos son imprescindibles para cualquier persona que le guste el té, que acabará amando el té y las infusiones.
    Se aprende un montón de cosas de la mano de Maitane. Empecé con la ceremonia china del té y ya continué con el resto, totalmente encantado.

    Se lo recomiendo a todo el mundo.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Gracias de corazón Manu!¡Un placer el poder compartir nuestro mundo contigo!

      Responder
  17. Si te gusta tomar café, té o infusiones las clases son muy interesante porque aprendes datos, características, como preparar correctamente, distinguir y apreciar… y de una manera muy asequible, agradable y divertida. Son una buena oportunidad para conocer mejor estos elementos que consumimos habitualmente y saber disfrutarlos con mayor consciencia, además de un reto sensorial, siempre en una atmósfera muy acogedora.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario Xabier! ¡Nos encanta que hayas descubierto la dimensión sensorial de tomar té!

      Responder
  18. Me pareció estupendo y genial el curso de la ceremonia del té chino. Creo que estos cursos nos ayudan a crecer y mejorar, pero sobre todo cuando te hablan desde la propia experiencia, porque desde ese lugar se pueden transmitir muchas sensaciones que las teorías no explican ni cuentan.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Gracias por tu comentario Pilar! ¡Ya sabes que te esperamos con los brazos abiertos para el resto de cursos y eventos!

      Responder
  19. De momento solo he hecho el de iniciación, pero espero hacer pronto los demás. Me parecio muy interesante y las explicaciones de Maitane muy claras y amenas.Totalmente recomendable.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchas gracias Teresa!¡Te esperamos con los brazo abiertos!

      Responder
  20. Muy interesantes los cursos de té y muy amenos, además Maitane majísima! 100% recomendables.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Gracias por dejarnos compartir un trocito de nuestro mundo contigo!

      Responder
  21. Soy una enamorada del té y el haber conocido más de la mano de Maitane ha sido genial. Ella es un encanto y lo explica muy bien. Me falta el tercer curso, a ver si sacan fechas y me puedo apuntar!
    Gracias por todo!!

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchas gracias Marta! ¡Te esperamos con los brazos abiertos en los siguientes cursos!

      Responder
  22. Me lo pasé muy bien en los cursos de tea, no sabía nada de este mundo y gracias a la brasileña y a la tea sommelier he aprendido bastantes. Muchas gracias.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchas gracias por dejarnos compartir contigo un trocito del mundo del té!

      Responder
  23. Recomiendo totalmente acercarse un ratito a estos cursos. Se aprenden cosas, descubres sabores y todo en un ambiente super agradable.
    Yo en cuanto pueda sigo con el avanzado de té.
    Encantada de haber pasado un ratito tan agradable contigo Maitane, muchas gracias!

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Gracias de corazón! ¡Te esperamos con los brazos abiertos en los siguientes cursos!

      Responder
  24. Me ha encantado la escuela de té, sólo hemos realizado el curso de iniciación pero estoy deseosa de realizar el resto, porque se pasa un rato muy agradable y se aprende mucho.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario Sara! ¡Ven al próximo curso cuando quieras! ¡Para nosotros es una placer poder compartir un trocito de nuestro mundo con vosotros!

      Responder
  25. Estuve en el curso de iniciación al té y sin duda me gustaría seguir con los siguientes cursos. El tiempo voló y se hizo muy ameno todo, aparte de que he aprendido mucho. Muchísimas gracias por dar estos cursos.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario Lorena! ¡Te esperamos con los brazos abiertos de cara a los siguientes cursos!

      Responder
  26. Hace poco hicimos el primer curso de te y la verdad que esta genial, es muy ameno y aprendes cosas interesantes!

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por venir al curso!¡Es un placer para nosotros el poder compartir nuestro conocimiento sobre este asombroso mundo!

      Responder
  27. Creo que es una gran experiencia si quieres descubrir curiosidades sobre el té y como prepararlos de diferentes formas. He podido asistir a varios cursos y a la competición de té que hubo y creo que todo esto anima a la gente a probar cosas nuevas. Muchas gracias por todas estas oportunidades que nos brindais!!!

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario! ¡Un placer poder el compartir nuestro conocimiento sobre este asombroso mundo!

      Responder
  28. Hoy hemos hecho el primer curso y ha sido una experiencia muy entretenida y enriquecedora. El personal ha sido muy amable y nos ha explicado todo de forma muy clara, los tés que hemos probado han sido deliciosos y el poder conocer el Matcha ha sido un gran privilegio.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario Endika! ¡Nos alegra que te haya gustado tanto el Matcha! ¡Te mantendremos informado de cara a próximos eventos!

      Responder
  29. E estado en el curso de la iniciación del té y ha sido una muy buena experiencia. La chica con la que hemos estado a sido muy amable y ha sido una experiencia con la que aprender y pasarlo bien. He ido con tres amigos más y tenemos pensado ir a todos los demás cursos.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario Haizea!¡Os esperamos con los brazos abiertos!

      Responder
  30. Ha sido una experiencia increíble; hemos aprendido las características de los tés, el origen, su adecuado uso… los cuales nos serán muy útiles.
    ¡Espero volver pronto!

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Nos alegra haber compartido contigo un poquito de nuestro conocimiento! ¡Te mantendremos informada de cara a nuevos eventos!

      Responder
  31. Me ha encantado para ser un curso de iniciación ha sido muy completo y la instructora ha sido muy amable. Un curso excepcional.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Nos alegra que lo hayas pasado tan bien en el curso de iniciación! ¡Te esperamos con los brazos abiertos para el resto de cursos y eventos!

      Responder
  32. Fenomenal curso de té impartido por Maitane, una auténtica experta en tés.
    Muy ameno, muy profesional y las infusiones que compré en la tienda estaban riquísimas.
    Gracias!!!

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Un placer haber compartido un trocito de nuestro mundo contigo!¡Nos alegra que te gustaran las infusiones!

      Responder
  33. Una experiencia muy recomendable!! No lo piensen más… se aprende mucho y en forma muy dinámica… gracias Maitane por tu dedicación, calidad humana y alegría . Voy a por el curso de ceremonia del té, no me lo pierdo!!

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario Carolina! ¡Te esperamos con los brazos abiertos en el próximo curso!

      Responder
  34. He participado en el curso de iniciación y en la ceremonia de té, y el tiempo pasa volando gracias a Maitane. Además se aprende de forma muy sencilla y amena. Muchas gracias por ayudarme a mejorar a la preparación de mis tés. Deseando volver a los cursos que me quedan.

    Responder
    • Cafés La Brasileña

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario Leticia! ¡Te esperamos con los brazos abiertos en los próximos cursos!

      Responder
  35. Muy interesante, ameno y divertido. He aprendido muchas cosas sobre el café en general y sobre Cafés La Brasileña en particular. Muy buena exposición, amabilidad y simpatía a partes iguales. Muy recomendable y estaré atenta a futuros cursos sobre el café!!!

    Responder

Dejar una respuesta a Cafés La Brasileña Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*