Café Cold Brew

Café Cold Brew

Hoy en día los consumidores disfrutan de su café de infinitas maneras: desde los cafés espressos, lattes, capuccinos, frapuccinos… hasta la última locura de categoría: los cafés fríos (COLD BREW). Todos hemos oído hablar o probado los cafés fríos. Esta última...
No diga café frío, diga Fretta

No diga café frío, diga Fretta

Esta bebida es sólo para fanáticos del café, pues a una que no le gusta el café, dificilmente le guste la receta de café helado. A nosotros nos encanta, sobre todo si está bien preparada, y es un refresco que debes probar si eres un amante del café. Cafetera diseñada...
Café Irlandés – Irish coffee

Café Irlandés – Irish coffee

No hay nada como un buen café irlandés. Es curioso pero cierto, os podemos asegurar que hay gente a la que ni le gusta el café, ni el whisky, pero le chifla el café irlandés. Nos gustaría hablar del origen de este curioso combinado que tanta fama ha alcanzado....
Consejos para elaborar un café Espresso

Consejos para elaborar un café Espresso

Uno de los trabajos más apasionantes es poner en marcha un nuevo local y dejar en perfectas condiciones todas los condiciones todos los parámetros que afectan a la extracción del café. No existe un espresso sin tener en cuenta un buen café, una máquina en condiciones,...
El Descafeinado

El Descafeinado

Puede afirmarse que aunque el café descafeinado se produzca desde los primeros años del siglo XX (1903 Ludwig Roselius / Bremen -Alemania), la mayoría de cafés de este tipo eran bastante sosos, por lo menos antes de 1980. A mediados de las décadas de los 80,...