ARÁBICA versus ROBUSTA

ARÁBICA versus ROBUSTA

Es posible que cuando vais a un bar o compráis café en un supermercado no os fijéis en qué variedad de café estáis comprando exactamente. La realidad es que son muchas las diferencias entre las dos grandes variedades de café que existen. Cuando la gente habla de café,...
Descubre tu café ideal

Descubre tu café ideal

Queremos ayudarte a conocer el tipo de café que más te gusta. Responde a las preguntas de abajo y suma el total de respuestas en cada columna. La columna que tenga más respuestas responde al tipo de café que más se adapta a tus gustos, nosotros lo llamamos Taste Bud...
Un café contiene un 98% de agua

Un café contiene un 98% de agua

Es indiscutible que este ingrediente desempeña un papel principal en su preparación. La responsabilidad es optimizar el agua de red consiguiendo los mejores resultados después de la filtración. Los filtros o depuradores tienen 3 objetivos: rebajar la cal hasta el...
CAFÉ Y BICICLETA

CAFÉ Y BICICLETA

Los ciclistas siempre han tenido una buena relación con el consumo de café. Antes, durante o después de hacer ejercicio siempre han estado dispuestos a tomar una taza de café. Los motivos pueden ser diferentes, tomar algo caliente, buscar el efecto positivo de la...
Perfiles de Sabor

Perfiles de Sabor

Podemos encontrarnos con diferentes variedades dentro de los diferentes países productores de café, todas son distintas y hacen que podamos tomarnos tazas de café muy interesantes. Por ejemplo en Costa Rica uno de los países productores donde más se cuidan todos los...
Como conservar el café en casa

Como conservar el café en casa

Los principales enemigos de un buen café son oxigeno, la luz y la humedad. Estos tres elementos hacen que el grano se deteriore y pierda sus cualidades. Os queremos dar algunos consejos para combatirlos: 1.- Comprar preferiblemente café en grano. Al conservar su...