Café Cold Brew

Café Cold Brew

Hoy en día los consumidores disfrutan de su café de infinitas maneras: desde los cafés espressos, lattes, capuccinos, frapuccinos… hasta la última locura de categoría: los cafés fríos (COLD BREW). Todos hemos oído hablar o probado los cafés fríos. Esta última...
El fruto del café

El fruto del café

Este es el aspecto del café fresco, cuando es una fruta dulce y jugosa como las guindas, las cerezas o las bellotas. Café pergamino Es la forma en que el café se presenta después del secado tradicional: así se almacena en los beneficios ya que la...
Café take away, café para llevar

Café take away, café para llevar

Tenemos tanta prisa y queremos hacer tantas cosas en tan poco tiempo que ahora lo hacemos al apuntarnos al “me lo pone para llevar, por favor” y nos lanzamos calle abajo, calle arriba con el elixir en la mano sin perder el ritmo. Nos encanta que nuestros...
La máquina de café

La máquina de café

La cafetera espresso nace de una exigencia del fin del siglo XIX: tener la posibilidad de preparar el café en tiempo rapidísimo y sin la presencia del molido en la taza. La solución perfecta era claramente pasar el agua a través del café molido a una cierta presión y...