Es una selección de casos de éxito que se han considerado inspiradores para aquellos profesionales que ya están operando en el sector como para los que están pensando en abrir un negocio comercial, para los estudiantes que estén en este ámbito o simplemente para los ciudadanos con mirada curiosa de la realidad que les rodea, desde la visión honesta de sus propios protagonistas, para quienes el camino no siempre ha sido fácil.

Hemos tenido la suerte de ser una de las empresas seleccionadas para formar parte de este importante proyecto. Nuestra empresa, con más de noventa años en el mundo del café, es una empresa de éxito que puede servir a mucha gente como modelo de gestión y respuesta a todas las exigencias de todos nuestros clientes a lo largo de todos estos años. Es muy difícil encontrar un caso donde el producto que comercializa este presente en todos los canales de venta posibles, destacando en este libro su concepto de tiendas que sigue siendo referencia en el sector y desarrollándose en nuestras zonas de influencia.

En el libro se repasa la trayectoria de la empresa así con sus hitos más importantes: participación en otras empresas de café, modernización de sus instalaciones con la última tecnología de tueste y envasado, premios recibidos en las diferentes ediciones de los mundiales de cata ciega más importantes del mundo, nuevos espacios (café 360º etc.)

Detrás de la redacción de 100 Comercios vascos con los que aprender hay un equipo humano conformado por trece personas tanto del ámbito académico como de la consultoría, que tienen como denominador común tanto su pasión por el comercio como su experiencia en el sector.

Chema Medrano – Sales Manager