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¡Descubre nuestro café de Zambia!

¡Descubre nuestro café de Zambia!

A diferencia de otros países africanos, los problemas de Zambia no parecen ser políticos (aparte de la corrupción burocrática) o étnicos, su debilidad se halla en el hecho de que depende del cobre. Este, constituye el 90% de sus exportaciones y sucede que, los precios...

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100 comercios vascos con los que aprender

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Es una selección de casos de éxito que se han considerado inspiradores para aquellos profesionales que ya están operando en el sector como para los que están pensando en abrir un negocio comercial, para los estudiantes que estén en este ámbito o simplemente para los...

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Café Cold Brew

Café Cold Brew

Hoy en día los consumidores disfrutan de su café de infinitas maneras: desde los cafés espressos, lattes, capuccinos, frapuccinos... hasta la última locura de categoría: los cafés fríos (COLD BREW). Todos hemos oído hablar o probado los cafés fríos. Esta última moda...

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El fruto del café

El fruto del café

Este es el aspecto del café fresco, cuando es una fruta dulce y jugosa como las guindas, las cerezas o las bellotas. Café pergamino Es la forma en que el café se presenta después del secado tradicional: así se almacena en los beneficios ya que la 'cascarilla'...

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La máquina de café

La máquina de café

La cafetera espresso nace de una exigencia del fin del siglo XIX: tener la posibilidad de preparar el café en tiempo rapidísimo y sin la presencia del molido en la taza. La solución perfecta era claramente pasar el agua a través del café molido a una cierta presión y...

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